弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

住所 / 〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
営業時間 / 9:00~18:00 定休 / 毎週土曜、日曜、祝日

コーヒー豆

カテゴリ一覧

高級 上級 スペシャリティグレード 農場指定銘柄

高級 上級 スペシャリティグレード 農場指定銘柄

商品番号 91001
スペシャリティコーヒー

品名 / ブルーマウンテンNo.1 ウォーレンフォード農場 新穀

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  9900円 新穀  5kg  9100円(単価)
10kg  8500円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

※2022-23 ウォーレンフォードNo.1 開封しました。
 1kg9900円税込み 円安のため価格上昇ご容赦ください。

最高峰のコーヒー豆の中の、トップブランド。ウォーレンフォード農場産です。
全盛期よりは、やや小粒ですが、バランスの良い高級な味わいです。

ハイマウンテンやジャマイカの方が、大粒で見た目がいいのはご存知でしょうか?
何やら勘違いしそうになりますのでご注意ください。

商品番号 91012
スペシャリティコーヒー

品名 / キューバ ETL

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2980円  5kg  2900円(単価)
10kg  2800円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2024年2月 新発売(入荷済)
カリブ海のコーヒーは、酸味が少なく、どれも味覚に賓があり美味です。
TLより少し粒が大きいのが、ETL エキストラツルキーノです。
※生豆のTLは終了になります。

商品番号 91014
スペシャリティコーヒー

品名 / キューバ TL (売切れました)

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  ETL:2960円
 1kg  ETL:2960円

2024年3月 終売になります。ETLになります。

商品番号 91032
スペシャリティコーヒー

品名 / ドミニカ AAA カリビアンクイーン 休売

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg
 1kg

休売中です。

カリブ海のコーヒーは、どれも味覚に賓があり美味です。
AAA(トリプルA)規格の生豆は。見栄えも良く、粒が大きく揃い
表面のきれいな生豆です。焼き上がりも当然きれいです。
上質な酸味と、キューバにも似た上質な旨味があります。

商品番号 91135
スペシャルグレード

品名 / RAホンジュラスSHG サンタロサ農園 

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1980円  5kg  1900円(単価)
10kg  1800円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

SHGの規格はHGに比べて旨みがありますので、ストレートで良し、酸味が
少ないので、ブレンドに、ブラジルの代用にも十分すぎるくらいなります。
RA認証の農園です。


商品番号 91114
スペシャリティコーヒー

品名 / グァテマラSHB ミラバリャ農園

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2180円  5kg  2100円(単価)
10kg  2000円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

現在使用豆 2021-22産
今後弊社の基幹になるグァテマラの予定です。
2015年カップオブエクセレンス入賞実績のある農場。
シトラス感とチョコレートのような滑らかな質感、深煎りでも甘みが残る。
 産地 ウエウエテナンゴ県サンペドロネクタ地区
 品種 カツーラ、ブルボン中心
 正袋 34.5kg  グレインプロ袋入り

商品番号 91125
スペシャリティコーヒー

品名 / グァテマラSHB マリアージュ 

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2080円  5kg  2000円(単価)
10kg  1900円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

生産年 2022-23になりました。 2024.4.1
数種類の生豆をブレンドすることにより、よりおいしいコーヒーで
幸せな時間を楽しんでいただきたいので、「マリアージュ」です。
品種 主にカツーラ
産地 アティトゥラン他
その他、グレインプロ入り
商社サイト http://www.ncc.co.jp/coffee/guatemala/marriage.html

商品番号 91122
スペシャリティコーヒー

品名 / グァテマラ SHB リオ コロラド農園

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1980円  5kg  1900円(単価)
10kg  1800円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2022年5月末から発売開始
2022-23年産
お買い得品になります。
 

商品番号 91129
スペシャリティコーヒー

品名 / デカフェ グァテマラ Swiss Water Process

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2620円  5kg  2540円(単価)
10kg  2440円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

新入荷 2022年5月
品名 デカフェ グァテマラSHB Swiss Watar Decaf

デカフェ バリ神山 入荷未定で急遽取り寄せしました。
薬品を使用していない、Swiss Water Decaf になります。
廉価でお届けすることができます。

商品番号 91143
スペシャリティコーヒー

品名 / コスタリカSHB イエローハニー

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2260円  5kg  2180円(単価)
10kg  2080円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2024年4月 ロットが変わりました。イエローハニーです。
中米、良質なコーヒー豆の産地コスタリカです。
商品は、PNパルプドナチュラル精製により、果肉の約50%を残し
乾燥させますので、コクと甘みをもたらしてくれます。また、その
精製の特徴から、ハニーコーヒーとも呼ばれております。
ナッツを思わせる甘い香りが特徴です。

商品番号 91170
スペシャリティコーヒー

品名 / エルサルバドルSHG ビクトリーマウンテン

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2560円  5kg  2480円(単価)
10kg  2380円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

中米、グアテマラの南に位置する小国です。
1980年代初期からコーヒー栽培が始まり、多くの農園が、昔ながらの
ブルボン種を栽培しております。※目利きのプロが好きな品種
この生豆は、山岳地帯(標高1300m以上)のビクトリア農園で収穫された
ものなので、ビクトリーマウンテンと称しております。
クリーミーなコク ブルボン種100%のコーヒーをご堪能ください。 
◎おすすめ焙煎 2ハゼ直前のフルシティかシティロースト

商品番号 91180
スペシャリティコーヒー

品名 / パナマ ラ・サンタ農園 ※終売しました。

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg 残り少量

2024年3月22日 終売しました。
次回入荷未定。入荷しても高い・・・。

商品番号 91204
スペシャリティコーヒー

品名 / コロンビア スプレモ グアンビアノス HUIRA

焙煎度合 3 ミディアム
1kg 2280円 5kg 2200円 単価
10kg 2100円 単価 10kg詰め(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2023年12月20日から入荷開始しました。
名産地HUIRA(ウイラ)県産のメッシュ18、大粒なスプレモです。
前の、テケンダマのような大粒な感じのスプレモです。
浅煎りでも香りが良く、シングルでもブレンドでもお楽しみいただけます。

商品番号 91212
スペシャリティコーヒー

品名 / コロンビア スプレモ アンジェリカ HUIRA

焙煎度合 3 ミディアム
1kg 2080円 5kg 2000円 単価
10kg 1900円 単価 10kg詰め(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2024年4月 新穀入荷しました。
メッシュ18 大きく粒ぞろいのコロンビア新穀です。
廉価販売中!

商品番号 91206
スペシャリティコーヒー

品名 / コロンビア スプレモ ナリーニョ ミラグロ

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2200円  5kg  2140円
10kg  2040円 10kg一袋詰め 送料無料(沖縄離島を除く)

コロンビア生豆高騰しております。(ごめんなさい)
スペシャリティコーヒーの産地で有名な、ナリーニョ産のコーヒー。
ウォシュト(水洗精製)で粒ぞろい(スプレモ)の生豆です。
ナリーニョコーヒーはコロンビア南西部に位置し、標高が高く傾斜の
多い地帯で栽培されており、また、寒暖の差も大きく、栽培条件は悪い
のですが、甘くてまろやかな酸味のチェリーが育くまれております。
まさに奇跡的(EL Milagro)と言えるでしょう。


商品番号 91207
スペシャリティコーヒー

品名 / コロンビア ウイラスプレモ サンアグスチン

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  2420円  5kg  2340円(単価)
10kg  2240円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

良質な産地で有名なウィラ県サン・アグスティン村の逸品。粒ぞろいのスプレモです。
特徴である甘みも強く、チョコレートフレバ―も期待できます。

2023.5.31 写真更新
2024.5.15 今年度ロット確保いたしました。

商品番号 91246
スペシャリティコーヒー

品名 / ブラジル 17/18 カシッケ

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1760円
 1kg  1760円

★ 在庫が少なくなりました。生豆の販売は、このまま終了の可能性があります。
  販売制限品になります。何卒ご了承ください。
  代替品を用意する予定です。

弊社の礎的な存在の生豆です。弊社はこのコーヒーから始まりました。
ストリクトリーソフトの旨みと、赤土が奏でる特徴のある味わいです。
このコーヒーにコロンビアを混ぜて、特選カシッケのブレンドができております。

商品番号 91263
スペシャリティコーヒー

品名 / ブラジル ハチドリ 16UP PN 

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1860円  5kg  1780円(単価)
10kg  1680円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

モンテアレグレ農場の「ハチドリ」です。
旧来のハチドリよりは、16UPでやや粒が小振りになります。

精製は同じP・N(パルプドナチュラル)、グレインプロ入りです。
深煎りのブレンドに必須になります。おすすめします。

商品番号 91248
スペシャリティコーヒー

品名 / ブラジル アララ 18指定 N 再販売

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1980円  5kg  1900円(単価)
10kg  1800円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

長期に亘り販売してきた実績のあるブランドです。再登場です。
2024.5.20より再販売を予定しております。

産地 アルタモジアナ地区 
味  フルーティでシルキーなボディ(商社)
品種 カツーラ、カツアイ、アカイア
スクリーン 18指定
欠点豆も少なく、味品質ともに安定性があります。ブレンドのベース豆としても
ご使用いただけます。
このブランドは、コカピル農協で作られております。

商品番号 91251
スペシャリティコーヒー

品名 / ブラジル コカピル農園 17/18 N

焙煎度合 3 ミディアム
 1kg  1680円  5kg  1600円(単価)
10kg  1500円(単価) 10kg(一袋詰め) 送料無料 沖縄離島を除く

2022.11より入荷開始しました
ブラジル アララの後継として発売しております。
産地 アルタモジアナ地区 コカピル農協指定
味  フルーティでシルキーなボディ(商社)
品種 カツーラ、カツアイ、アカイア
スクリーン 17/18
欠点豆も少なく、味品質ともに安定性があります。ブレンドのベース豆としても
ご使用いただけます。
2024.5 麻袋のデザインが変わりました。

店舗紹介

  • 住  所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
  • 営業時間平日 9:00~18:00
  • 定  休毎週土曜、日曜、祝日
    年末年始、お盆

店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。

工房紹介

産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。