弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

弘前でコーヒーを焙煎して30年以上・・・新鮮なコーヒーが弘前で廉価で買えます。

住所 / 〒036-8001 青森県弘前市代官町56
営業時間 / 9:00~18:00 定休 / 日曜・祝日・第2第4土曜日

コーヒー豆

コーヒー生豆

  • ご注文の際は、品番と、品名、数量をお知らせください。
  • 写真(麻袋)のロット番号は、必ずしも現物と同じでない場合があります。
  • 生豆の価格は、相場や為替の変動で予告なく変更する時があります。
  • 生豆の送料は実費ご請求させていただきます。2kgの送料は、全国一律550円です。
  • 5kg以上ご注文の方へ、使用済の麻袋を差し上げております。送金前にお申し出ください。

価格は、こちらの生豆価格表のPDFをご覧になってください。(200g以上30kg未満)
ご注文総量が、合計が10kg以上の場合は、10kgの単価をご覧になってください。
印刷してご覧いただく方にも便利です。ご利用ください。

カテゴリ一覧

商品番号 91001

品名 / ブルーマウンテンNo.1 ウォーレンフォード農場

原産国 ジャマイカ
 1kg  9400円  5kg  8600円(単価)
10kg  8000円(単価) 10kg(一袋詰め) 79200円

最高峰のコーヒー豆の中の、トップブランド、ウォーレンフォード農場産です。
全盛期よりは、やや小粒ですが、バランスの良い高級な味わいです。

ハイマウンテンの方が、大粒で見た目がいいのはご存知でしょうか?
何やら勘違いしそうになります。
それは、ブルマンエリアの標高が高いから必然であり、酸味や旨味など
バランスの良い味になるための条件なのです。

現在、70kg入りの専用の樽で入荷されております。
2019.7
バランスの良い味になる

商品番号 91011

品名 / クリスタルマウンテン

原産国 キューバ
 1kg  3420円  5kg  3340円(単価)
10kg  3240円(単価) 10kg(一袋詰め) 31600円

キューバで収穫される、一番大粒で上等なものがクリスタルマウンテンです。
商社の手持ちが少ないので、入手に苦労しております。※在庫確認

商品番号 91014

品名 / キューバ TL

原産国 キューバ
 1kg  1860円  5kg  1780円(単価)
10kg  1680円(単価) 10kg(一袋詰め) 16000円

カリブ海のコーヒーは、酸味が少なく、どれも味覚に賓があり美味です。
ALより、少し粒が大きいのが、TL Turquino Lavadoです。

2019.7 新豆入庫

商品番号 91107

品名 / メキシコ SHG オーロラ農園

原産国 メキシコ
 1kg  1320円  5kg  1240円(単価)
10kg  1140円(単価) 10kg(一袋詰め) 10600円

ブラジル、コロンビアに次ぐアメリカ大陸3位の生産国です。酸味系
ですが、シティローストで、チョコレートフレーバーが期待できます。

商品番号 91135

品名 / ホンジュラス SHG サンタロサ

原産国 ホンジュラス
 1kg  1280円  5kg  1200円(単価)
10kg  1100円(単価) 10kg(一袋詰め) 10200円

SHGの規格はHGに比べて旨みがありますので、ストレートで良し、酸味が
少ないので、ブレンドに、ブラジルの代用にも十分すぎるくらいなります。

商品番号 91117

品名 / グァテマラ SHB ルシータ農園

原産国 グァテマラ
 1kg  1460円  5kg  1380円(単価)
10kg  1280円(単価) 10kg(一袋詰め) 12000円

産地は北側のサンマルコス県、高地産なので堅く、香りがいいです。
ブルボン種100%は、浅煎りで、フローラルな香りがいたします。

商品番号 91119

品名 / グァテマラ SHB ロサンゼルス農園

原産国 グァテマラ
 1kg  1180円  5kg  1100円(単価)
10kg  1000円(単価) 10kg(一袋詰め)  9200円

ウェイウェイティナンゴ地区のスペシャリティコーヒー 特価品です。
SCCA85点 バランス良くシトラス、オレンジ・・ 2017-18

商品番号 91122

品名 / グァテマラ SHB リオコロラド農園

原産国 グァテマラ
 1kg  1280円  5kg  1200円(単価)
10kg  1100円(単価) 10kg(一袋詰め) 10200円

グァテマラシティに近いパレンシア地区は、良質な土壌と気候に
恵まれ、上等なSHB規格のコーヒーが生産されています。

商品番号 91205

品名 / コロンビア スプレモ テケンダマ

原産国 コロンビア
 1kg  1160円  5kg  1080円(単価)
10kg   980円(単価) 10kg(一袋詰め)  9000円

大粒なスプレモ18のコーヒーは、長年弊社の定番で鎮座しています。
商社はワタル株式会社、ストレートでブレンドで欠かせません。

商品番号 91207

品名 / コロンビア ウイラスプレモ サンアグスチン

原産国 コロンビア
 1kg  1330円  5kg  1250円(単価)
10kg  1150円(単価) 10kg(一袋詰め) 10700円

良質な産地で有名なウィラ県サン・アグスティン村の逸品です。
特徴である甘みも強く、チョコレートフレバ―も期待できます。
※欠品しておりましたが、7月3日入荷しました。

商品番号 91246

品名 / ブラジル 17/18 カシッケ

原産国 ブラジル
 1kg  1360円  5kg  1280円(単価)
10kg  1180円(単価) 10kg(一袋詰め) 11000円

弊社の礎的な存在の生豆です。弊社はこのコーヒーから始まりました。
ストリクトリーソフトの旨みと、赤土が奏でる特徴のある味わいです。

商品番号 91247

品名 / ブラジル 16UP ハチドリ PN

原産国 ブラジル
 1kg  1220円  5kg  1140円(単価)
10kg  1040円(単価) 10kg(一袋詰め)  9600円

イメージから、蜜をのような甘いコーヒーを思い浮かべますね。
精製方法がPNだからです。深煎りのブレンドに必須になります。

商品番号 91248

品名 / ブラジル 18 アララ N

原産国 ブラジル
 1kg  1160円  5kg  1080円(単価)
10kg   980円(単価) 10kg(一袋詰め)  9000円

ナチュラル精製の旧来のコーヒーは、ストレートで、古き良き時代を
彷彿させます。また、ブレンドはブルマンとも相性が良いです。

商品番号 91255

品名 / ブラジル 16/18 ハニー PN

原産国 ブラジル
 1kg  1300円  5kg  1220円(単価)
10kg  1120円(単価) 10kg(一袋詰め) 10400円

ミツバチのプリントされた30kg麻袋に入っております。
ハニーの名称もPN精製によるものです。シティロースト以上向き

商品番号 91260

品名 / ブラジル 16/18 サンライズ PN

原産国 ブラジル
 1kg  1260円  5kg  1180円(単価)
10kg  1080円(単価) 10kg(一袋詰め) 10000円

ダテーラ農場と言えば、エスプレッソの関係ではとても有名な農場です。
PN精製をいち早く取り入れ、セラードにあって、ボディ(コク)のあるブラジルです。
深煎りの焙煎に多用でき、エスプレッソコーヒーには、このPNのコーヒー豆が
欠かせません。サンライズは当初から弊社の定番です。
7月13日、新豆が遅ればせながら入荷。
PENTA BAG アルミの2重袋入り <ダテーラ農場は、RA認証農場です。>

商品番号 91261

品名 / Qグレード ブラジル ブルボンアマレロ

原産国 ブラジル
 1kg  1060円  5kg   980円(単価)
10kg   880円(単価) 10kg(一袋詰め)  8000円

Qグレード認証のブラジルですので、品質はそれなりに保証されております。
ブルボン種100%とアマレロ(突然変異の黄色い果肉)のチェリーです。

精製 PULPED NATURAL パルプドナチュラル
 大量の水を必要とする果肉を剥ぐ工程を、ヌメヌメを残したままで終了し、天日乾燥させる方法です。
 (そういう風に聞いた) 
 エコでもあるこの精製は、ボディ(コク)が出て、深煎りのエスプレッソなどにもマッチします。
 

商品番号 91301

品名 / モカマタリ クラシコ ナチュラル 

原産国 イエメン
 1kg  3060円  5kg  2980円(単価)
10kg  2880円(単価) 10kg(一袋詰め) 28000円

商社ワタルがお届けする、モカマタリのトップに君臨するコーヒー
浅煎りで、フルーティーで優雅な香りがいたします。
※ナチュラル精製ですので、深入りには向きません。

商品番号 91305

品名 / モカマタリ ベガ ナチュラル 

原産国 イエメン
 1kg  1620円  5kg  1540円(単価)
10kg  1440円(単価) 10kg(一袋詰め) 13600円

特徴のある、甘い香りと、酸味は浅煎りがおすすめです。
リーズナブルな価格で、イエメンモカマタリをご堪能ください。
※ナチュラル精製ですので、深煎りには向きません。

商品番号 91320

品名 / モカ イルガチェフェG1 コチョレ Washed 

原産国 エチオピア シダモ州
 1kg  1820円  5kg  1740円(単価)
10kg  1640円(単価) 10kg(一袋詰め) 15600円

後発の水洗精製のモカです。G1になると、良質なモカフレバ―
と、酸味が期待できます。王室御用達レベルの存在です。
※水洗精製ですので浅煎りは酸味が強くなります。

商品番号 91323

品名 / モカ イルガチェフェG2 Washed 

原産国 エチオピア シダモ州
 1kg  1520円  5kg  1440円(単価)
10kg  1340円(単価) 10kg(一袋詰め) 12600円

弊社では、フレンチローストで焙煎しております。水洗精製された
豆は、コーヒーの貴婦人とも称される、上級な味わいになります。
※水洗精製ですので浅煎りは酸味が強くなります。

店舗紹介

  • 住  所〒036-8001 青森県弘前市代官町56
  • 営業時間平日 9:00~18:00
  • 定  休日曜日・祝日・第2第4土曜
    年末年始・お盆
  • 住  所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1

弊社管理の専用駐車場をご利用ください。
No.4 No.5にお停めください。満車の場合は、No.11をどうぞ。
※契約駐車場のため、他へは停めないでください。

工房紹介

産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。