自家焙煎コーヒー工房　ハローコーヒー

２０２５月１１月　　◎一時的に売り切れ　１３日入庫いたします。
WashedのイルガチェフェG1　コチャレ再販売しました。
格上の有機シャキッソ村タデGG農園もお選びいただけます。（お買い得　残り少々）

◎２０２５年２月　入荷しました。
　一時的に終売しましたが、この度商社からオファーがありましたので
　また、販売いたします。
　深煎りにも向いています。上級なモカフレンチやブレンドにおすすめします。

コク酸味ともに上質で、後味のスッキリしたクリーンカップです。

マサイ族の文化が色濃く残る地域で化学肥料を使わずに栽培された、美味しい珈琲です。
心地よい酸味・旨味があり、コクも十分な印象。
伝統的な牛飼いによる豊かな土壌づくりが行われており、
工業用・化学肥料や農薬を使用しないコーヒーづくりが盛んです。

※弊社は認証を取得しておりませんが、有機JAS認証の認可を受けた輸入業者より仕入れたものを、小分けで販売しております。
　規定により記載出来ない部分は、お客様の方で検索していただけると幸いです。

リーズナブルでお手頃感覚でお取り扱いできるキリマンジャロです。
きれいな酸味はキリマンジャロにふさわしい味わい。

キリマンジャロ山麓の１５００ｍ近くのプラントで栽培されており
ＫＩＢＯキボは、キリマンジャロの頂上の名前からです。
ＡＡの記号は、粒が揃っているという意味です。
グレードとしては、スペシャルの入り口、ハイコモディティクラスになります。

ご好評につき、継続販売になります。
ブルボン種１００％の美味で上質なコーヒーのため人気があります。
マウンテンゴリラの消息する国としても知られている国ですが、悲しい過去もあります。
コーヒー豆は小農家によって育まれ、欧米の援助もあり、生産量も増えております。
精製所も建築もすすみ、確実に生産量が増えております。

２０２４年入港　ドーマン社（Dormans）取り扱い
標高　１７００－１９００ｍ
品種　ブルボン種　１００％
収穫期　３～６月

２０２６年７月　入庫しました。

　アフリカの大手企業、ドーマン社のケニアＡＡ。
アフリカを代表するコーヒー豆として広く知られ、品質は良好。
マサイに比べるとお求め安く、癖が無いので扱いやすいと思われます。

※数量少な目なので、在庫分のみの提供になります。

●規格　ＡＡ　Ｓ１７／１８

２０２５年１０月９日　入庫しました。
※ドーマン社推奨のケニアＡＡのトップグレード、スペシャリティコーヒーのマサイが入庫しました。
※ケニアに求めるものは、力強いボディ感と酸を有している事です。
●標高；１４００ｍ－１８００ｍ
●産地；ケリチョなどケニア山麓
●品種；ＳＬ２８、ＳＬ３２（ブルボン種）
●規格；ＡＡ　Ｓ１７以上が９０％以上

スマトラ島トバ湖周辺で収穫される生豆です。
数度のハンドピックを経て、中粒で揃っている、かなり上等なものです。
ボディがあり、特有の強い香りで人気があります。

※マンデリンは価格が高いほど、特有のフレーバーが強くなります。
　残念ですが、価格が安いほどハンドピックが必要になります。
　●ネット上で評価が低いのは、安いスタンダードのＧ１を買われているからです。
　　目的に合わせてお買い求めください。マンデリンは高騰中です。

コーヒー教室
　Ｇ１は最高グレードですが、スタンダードにもＧ１があります。
　こちらは、現地で数回のハンドピックを経たスペシャリティの
　商品です。ほとんどハンドピックの必要の無い商品です。

人気のあるマンデリンのスペシャルグレードです。トバコに比べ、
粒はやや不ぞろいですが、十分なフレーバーとボディがあります。
上級なブレンドやストレート（シングル）でいかがでしょうか。

価格変更　２０２６．８
洪水の影響により仕入れ価格が高騰しております。
スラウェシ島で収穫されるコーヒーの豆面は、マンデリンとも似た感じです。
コクもあり、味の余韻も良く、コーヒー通から賞賛される存在です。

トラジャ地区のコーヒーです。
以下商社サイト
http://www.ncc.co.jp/coffee/indonesia/torajamamasa.html

◎ニュークロップ２０２５－２６の生豆入荷いたしました。
◎現在、ＮＰＯ法人の関与により、大変品質の良いコーヒー豆が日本に輸入されております。

精製　手摘み、水洗式、１００％天日乾燥
生産地域　東ティモール　エルメラ県レテフォホ
品種：ティピカ他在来種
スクリーン・欠点豆：１６UP　５/３００ｇ
有機ＪＡＳ認証、ユーロリーフ認証、ＵＳＤＡ認証

味わい：インドネシの東端にあって、マンデリンとは異なり、むしろ、バリアラビカに
　　　　似た味わいと感じます。
　　　　すっきりした味は共通の評価であり、甘みはシティロースト以上、切れの良さは
　　　　１ハゼ終了頃が良いと思います。
　　　　クリーンで爽やかな苦みと甘みと言ったところでしょう。　　　

※掲載している認定証について
・東ティモール　レテフォホ正規取扱店証
・有機認定証
　当店は有機JAS小分け業者の認証を取得していないため、本商品は法律上
　『有機（オーガニック）』として販売しておりません。
　掲載している認定証は、仕入れ元である「特定非営利活動法人ピースウィンズ・ジャパン」様が
　取得しているものを、許可をいただいて掲載しております。

パプアニューギニアのシグリ農園は、トップブランド農場です。
ジャマイカに質が良く似た生豆です。
酸味はジャマイカより強く、ティピカ種特有のフルーティな味です。
※個人的には、ハワイコナと特質がかなり似ていると感じております。
以下商社サイト
http://www.ncc.co.jp/coffee/papua/aasigri.html

グレインプロと言う名前のビニール袋のことです。最近の上等な生豆は、麻袋の内側に

このビニールに入って生豆が入って送られてきます。

ポストハ－ベスタ（収穫後農薬散布）による、輸出入の農薬の燻蒸があった

場合に備えております。スタンダードでは見たことがありません。
生豆の乾燥も防がれ、長持ちに役立っているようです。

中米を代表とする産地国です。
やや大粒で酸味があります。
ブレンドでもストレートでもおすすめです。

２０２５．7より
中米産の品不足解消のため販売しました。
※小粒な豆です。酸味は無く、むしろブレンド用にお使いください。

上位品種に、SHG　ビクトリー農園があります。

◎中米の品不足感がやや回復した様子。　２０２６/８月更新

２０２４－２５年産の新穀になりました。
高地で収穫されますので、粒は、ほかに比べてやや小粒になりますが、
香りが高く、優れた酸味、上等なものは果実系の香りも期待できます。
出来るだけ収穫年の新しい物を提供してまいります。

酸味の無い中米コーヒーです。アイスなどのブレンドにおすすめ。
ストレートには、スペシャリティＳＨＧグレードがおすすめです。

※スタンダードの生豆の品質はそれを完全に保証するものではありません。
　ロットは常に変わりますのでご了承ください。

2026.1.7　再販いたしました。
スタンダードのスプレモです。弊社ではブレンドに多く使用しております。
スプレモ（ＳＵＰ）のグレードは、粒が大きく揃っているという意味になります。
一般的に、エクセルソのグレードは、粒が不揃いで、価格的にも安くなりますが、
農園指定になると、味が良ければスプレモより価格が高くなります。
◎一時的に高騰した期間がありましたら、相場は落ち着いてきました。
◎スタンダードの生豆はロット指定されていない場合が多く、写真は参考程度にしてください。

汎用ナチュラルの、ブラジルサントスＮｏ．２　あらゆるブレンドに使われます。
１７／１８は、粒の大きさ（Ｍメッシュまたはスクリーン）を意味します。
１７と１８が混じっているという意味です。比率はわかりませんが・・。
※業務、工業用には、Ｎｏ．４／５など１５以下のものも使われるケースが
　ありますので、業務店の方は、内容チェックをしてください。