コーヒー豆
コーヒー生豆
- ご注文の際は、品番と、品名、数量をお知らせください。
- 写真(麻袋)のロット番号は、必ずしも現物と同じでない場合があります。
- 生豆の価格は、相場や為替の変動で予告なく変更する時があります。
- 生豆の送料は実費ご請求させていただきます。4kgの送料は、全国一律660円です。
※沖縄離島は2kgまで660円になります。 - 5kg以上ご注文の方へ、使用済の麻袋を差し上げております。送金前にお申し出ください。
価格は、こちらの生豆価格表のPDFをご覧になってください。(200g以上30kg未満)
ご注文総量が、合計が10kg以上の場合は、10kgの単価をご覧になってください。
印刷してご覧いただく方にも便利です。ご利用ください。
カテゴリ一覧
品名 / ブラジル コカピル農園 17/18 N
原産国 | ブラジル |
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1kg | 1780円 | 5kg | 1700円(単価) |
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10kg | 1600円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
2022.11より販売開始しました。
産地 アルタモジアナ地区 コカピル農協指定
味 フルーティでシルキーなボディ(商社)
品種 カツーラ、カツアイ、アカイア
スクリーン 17/18
欠点豆も少なく、味品質ともに安定性があります。ブレンドのベース豆としても
ご使用いただけます。
2024.5 麻袋のデザインが変わりました。
品名 / ブラジル ハニー 16/18 PN
原産国 | ブラジル |
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1kg | 1960円 | 5kg | 1880円(単価) |
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10kg | 1780円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
★価格変更 2024.5.10~
ミツバチのプリントされた30kg麻袋に入っております。
ハニーの名称もPN精製によるものです。
シティロースト以上で、甘みとチョコフレーバーを感じてください。
PN・・パルプドナチュラル精製
品名 / ブラジル イエローブルボン(アマレロ) 16 PN
原産国 | ブラジル |
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1kg | 1940円 | 5kg | 1860円(単価) |
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10kg | 1760円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
2022年11月より取り扱いを開始しました。
産地 南ミナス ベラビスタ農園
品種 ブルボン アマレロ 16 (小粒です。)
製法 ドライオンツリー、パルプドナチュラルPN
味 ワイニー、アップル、甘み、(商社)
プレミアムな商品を廉価でお届けいたします。
粒は16ですが、16/17くらいの感じです。
ブルボン種好きの方へおすすめします。シアトルロースト(2ハゼ)がおすすめです。
品名 / ペルーG1 アンデスブルー
原産国 | ペルー |
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1kg | 2060円 | 5kg | 1980円(単価) |
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10kg | 1880円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
2024年 ホンジュラスSHG(スペシャリティ)の代用として急遽入庫しました。
品名 / モカマタリ No.9
原産国 | イエメン |
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1kg | 2460円 | 5kg | 2380円(単価) |
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10kg | 2280円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
※ナチュラルのモカについて、その特性が、ご不安、ご不明な方は、ご購入前にご相談ください。
◎No.9になります。
特徴のある、甘い香りと、酸味は浅煎りがおすすめです。
リーズナブルな価格で、イエメンモカマタリをご堪能ください。
※ナチュラル精製ですので、深煎りには向きません。
※この生豆の特徴をご理解のうえ、お買い上げください。
品名 / モカシダモG1シャキッソ 村 タデGG農園(有機栽培)Washed
原産国 | エチオピア シダモ州 |
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1kg | 2680円 | 5kg | 2600円(単価) |
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10kg | 2500円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
◎2024年3月販売開始しました。
2022-23年産
これまでのコチャレの継承で入荷しました。格上になります。
モカ シダモ州グジ地区シャキッソ村 タデGG農園(JAS有機栽培)
柔らかなベリー系の甘み、クリーンなカップのおすすめ商品です。
※現状、紅海内の紛争により、イエメン、エチオピアの入荷が不透明なため
今後さらに、品不足、価格の高騰が懸念されます。
品名 / モカ イルガチェフェG1 コチャレ Washed(水洗精製)
原産国 | エチオピア シダモ州 |
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1kg | 2580円 | 5kg | 2500円(単価) |
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10kg | 2400円(単価) | 10kg詰め一袋 | 送料無料 沖縄離島を除く |
2024年6月
WashedのイルガチェフェG1 コチャレ再販売しました。
格上の有機シャキッソ村タデGG農園もお選びいただけます。
品名 / モカ イルガチェフェG2 Washed (再販売予定)
原産国 | エチオピア シダモ州 |
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1kg | 2300円 | 5kg | 2220円 |
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10kg | 2120円 | 10kg(一袋詰め) | 2120円(送料無料) |
◎2024年9月から再販売を予定しております。
一時的に終売しましたが、この度商社からオファーがありましたので
また、販売いたします。
深煎りにも向いています。上級なモカフレンチやブレンドにおすすめします。
品名 / モカ イルガチェフェG1 ナチュラル チェルベサ村
原産国 | エチオピア |
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1kg | 2580円 | 5kg | 2500円(単価) |
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10kg | 2400円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
SCAA方式カップ評価 88点
※2024年9月より発売開始。コンガ村の後継になります。
※焙煎豆はセレモニーに変わります。
いずれもコンガからの継承にふさわしく、特有の風味と甘酸っぱさがあります。
これまでの「コチャレ」→「セレモニー」→「コンガ村」→「チェルベサ」になりました。
独特の発酵臭もあり、これまで通りの甘酸っぱい香りが魅了いたします。
今回のウォルカ区チェルベサ村は、標高1950m越えの高地にあり、ゆっくり乾燥され
チェリーの味が最大限引き出されることになります。
◎生豆はJAS有機認証されてあります。
品名 / モカ イルガチェフェG1 ナチュラル コンガ村 ※終了
原産国 | エチオピア |
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1kg | 終了 2024.9.30 | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
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※コンガ村は売り切れました。ご容赦願います。
後継は、同じくイルガチェフェG1 Naturalのチェルベサ村になります。
質感そのまま(それ以上かも)。
品名 / モカ イルガチェフェG1 ECHナチュラル
原産国 | エチオピア |
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1kg | 2580円 | 5kg | 2500円 |
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10kg | 2400円(単価) | 10kg一袋詰め | 送料無料 沖縄離島を除く |
※2024年3月 新発売です。
モカイルガチェフェG1ナチュラル精製 高地産
香りはとてもおとなしく、Washと思うほどです。
ハイローストあたりで、ボディを感じ、また、甘みもしっかりで、エッ、これナチュラル?
旨味もありますので、一度は、お試しいただきたい逸品です。
※香りではなく、味が重視でおすすめです。
本来、ナチュラルは、1ハゼ終了のハイローストあたりまでがおすすめですが、
これについては、風味が少ないので、シティあたりでコクがあり、おすすめです。
◎ナチュラルの発酵臭が、あまり好きになれない方はこちらを選んで下さい。
◎有機の申請はしていないのですが、無農薬のようです。
品名 / モカ GUJI G1 アナエロビック Anaerobic
原産国 | エチオピア |
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1kg | 3260円 | 5kg | 3180円 |
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10kg | 3080円(単価) | 10kg一袋詰め | 送料無料 沖縄離島を除く |
※モカのNatural アナエロビック新発売です。
※2024年9月入荷しました。
生産地:グジ、シャキッソ、アナソラ
生産者:アナソラ集落の小規模生産農家
アナソラ・ウォシングステーションに於いて、グレード1の高品質コーヒー生豆は
一度短時間乾燥後、10日間嫌気発酵されます。完了後はアフリカンベッドで20日
~30日かけて乾燥されます。
商社カッピングコメント(まとめ)
ナチュラルモカの強度なフレーバーが複雑に感じられる。
アシディティのジューシーさや爽やかさもありバランスが良い。
品名 / キリマンジャロAA モンデュール農園
原産国 | タンザニア |
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1kg | 2380円 | 5kg | 2300円(単価) |
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10kg | 2200円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
キリマンジャロのトップブランドとして入荷しています。
タンザニア、アルーシャ地方は高品質はコーヒー豆の産地として有名です。
品名の由来は、モンデュール山麓に開発した農園だから・・です。
◎品種のケント種は、コロンビアなどのティピカ種と旨味のブルボン種の配合によります。
良質な酸味、甘味とコク、ソフトな口当たりと相まって病みつきに・・・。
ハッキリ言って旨いコーヒーです。
爽やかな酸味には、浅煎りがおすすめです。
2ハゼでは、柑橘系のビターチョコレートフレーバーが期待できます。
※写真は入荷時のものです。
品名 / キリマンジャロAA スノートップ
原産国 | タンザニア |
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1kg | 2280円 | 5kg | 2200円(単価) |
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10kg | 2100円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
2024年1月19日更新
スノートップの新穀、グレインプロ(ビニール袋)入りで入荷しました。
タンザニア、アルーシャ地方の高級豆です。
店頭、焙煎した豆は、3.ミディアムローストで販売しております。
爽やかな酸味と旨味は、高級品を漂わせ、マニアを魅了いたします。
※2024年8月 商社からの連絡で、継続が終了になる可能性があります。
品名 / キリマンジャロAA キボ (新穀入荷)
原産国 | タンザニア |
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1kg | 1940円 | 5kg | 1860円(単価) |
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10kg | 1760円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
お買い得品です。
キリマンジャロ山麓の1500m近くのプラントで栽培されており
KIBOキボは、キリマンジャロの頂上の名前からです。
リーズナブルで、上級な酸味の旨いキリマンジャロとしてご使用ください。
AAの記号は、粒が揃っているという意味です。
グレードとしては、コモディティクラスになります。
品名 / ルワンダ プレミアム スカイヒル Washed
原産国 | ルワンダ RWANDA |
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1kg | 2260円 | 5kg | 2180円(単価) |
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10kg | 2080円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
2024年7月入庫 弊社2020年にも販売いたしました。
ブルボン種100%の美味で上質なコーヒーのため人気があります。
マウンテンゴリラの消息する国としても知られている国ですが、悲しい過去もあります。
コーヒー豆は小農家によって育まれ、欧米の援助もあり、生産量も増えております。
精製所も建築もすすみ、確実に生産量が増えております。
2023年入港 ドーマン社(Dorman)取り扱い
標高 1700-1900m
品種 ブルボン種 100%
収穫期 3~6月
品名 / ケニヤAA イベーロ社推奨 シテイロット
原産国 | ケニア |
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1kg | 2220円 | 5kg | 2140円(単価) |
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10kg | 2040円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
※2023年11月 入荷しました。まだ青いです。
※ハイコモディティですが、ケニアの品質から言ってスペシャル扱いにしております。
イベーロ社推奨のケニヤAA 指定ロットです。
質感も良く、クリーンな味わいです。
生豆はAAですので写真の通り、揃っており、青々しています。
ケニヤAAがこの価格! お買い得かと思います。
◎銘柄の付いたスペシャリティではありませんが、評判いいです。
※若干の欠点豆もありますので、そのおつもりでご購入ください。
品名 / マンデリンG1 トバコ
原産国 | インドネシア スマトラ島 |
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1kg | 2780円 | 5kg | 2700円(単価) |
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10kg | 2600円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
スマトラ島トバ湖周辺で収穫される生豆です。
数度のハンドピックを経て、中粒で揃っている、かなり上等なものです。
ボディがあり、特有の強い香りで人気があります。
※マンデリンは価格が高いほど、特有のフレーバーが強くなります。
残念ですが、価格が安いほどハンドピックが必要になります。
●ネット上で評価が低いのは、安いスタンダードのG1を買われているからです。
目的に合わせてお買い求めください。マンデリンは高騰中です。
コーヒー教室
G1は最高グレードですが、スタンダードにもG1があります。
こちらは、現地で数回のハンドピックを経たスペシャリティの
商品です。ほとんどハンドピックの必要の無い商品です。
品名 / マンデリンG1 セブンステラ
原産国 | インドネシア スマトラ島 |
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1kg | 2630円 | 5kg | 2550円(単価) |
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10kg | 2450円(単価) | 10kg(一袋詰め) | 送料無料 沖縄離島を除く |
人気のあるマンデリンのスペシャルグレードです。トバコに比べ、
粒はやや不ぞろいですが、十分なフレーバーとボディがあります。
上級なブレンドやストレート(シングル)でいかがでしょうか。
店舗紹介
- 住 所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
- 営業時間平日 9:00~18:00
- 定 休毎週土曜、日曜、祝日
年末年始、お盆
店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。
工房紹介
産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。