コーヒー豆
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焙煎豆
スペシャリティコーヒー
品名 / ブルーマウンテンNo.1 <ウォーレンフォード農場>
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 1680円 | 200g | 3200円 |
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500g(250gx2袋) | 7560円 | 1kg (200gx5袋) | 13440円 |
コーヒー豆の最高峰。その中のトップブランド、ウォーレンフォード農場のNo.1です。
バランスの良い、賓のある、酸味、苦み、旨みをご堪能ください。
原産国 ジャマイカ
品名 / クリスタルマウンテン (販売終了)
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | |
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100g |
高級品の産地キューバ、一番グレードの高い、大粒な豆がクリスタルマウンテンです。
2022年8月10日 販売終了しました。
品名 / キューバ ETL
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 780円 | 200g | 1490円 |
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500g | 3510円 | 1kg (500gx2袋) | 6240円 |
これまでのTLから、グレードがETLに変わりました。
高級品の産地カリブ海のキューバです。ETLはグレードの記号で、「エキストラツルキーノ」
クリスタルマウンテンほど上品ではありませんが、旨味のあるコーヒーです。
原産国 キューバ
※2024年2月 ETLが入荷しました。TLは終売になりました。
品名 / トラジャ ママサ(アラビカ)
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 780円 | 200g | 1490円 |
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単品500g | 3510円 | 単品 1kg | 6240円 |
インドネシアのスラウェシ島で収穫されるアラビカ種のコーヒー豆です。
旨みと、酸味とバランスの良い味わいで、マニアにとても愛されております。
原産国 インドネシア スラウェシ島
品名 / モカマタリ No.9
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 640円 | 200g | 1220円 |
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単品500g | 2880円 | 単品 1kg | 5120円 |
こちらも浅煎り向きですので、野性味あふれる、モカ臭とともに、甘酢っぱい味と香りが
いたします。弊社の上級モカブレンドにも使用されております。
原産国 イエメン共和国
品名 / モカイルガチェフェG1 (Natural) コンガ
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 720円 | 200g | 1370円 |
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単品500g | 3240円 | 単品1kg | 5760円 |
★ 2024.4.1 同じコンガ村ですが、ロットが変わりました。
前回、大好評でしたが、今回のロットは前回に及びません。
雑味を感じます。ご了承のうえでお買い求めください。
エチオピアモカのトップグレード、イルガチェフェG1です。
WashedとNaturalがあり、こちらは、香りの優れている
ナチュラル精製の方になります。
ハイローストにしてあり、甘い酸味と芳香を思う存分お楽しみください。
イルガチェフェG1 コンガ/スケ村のナチュラルになります。
味に深みがあり、クリアでマイルドですが、これまでのインパクトのある
香りは、和らいでおります。
原産国 エチオピア シダモ州イルガチェフェ
2024年1月 価格が変わりました。
※コチャレから、コンガ村/スケ村に変わりました。
品名 / モカフレンチ
焙煎度合 | 7.フレンチロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品1kg | 4640円 |
ベースはエチオピア産モカのシダモG2に変わりました。こちらは、水洗精製
ですので、深煎りにも向いており、甘みと苦みの調和がとても素晴らしい。
原産国 エチオピア グレード シダモG2 (グレインプロ入りの上級品使用)
品名 / キリマンジャロ スノートップ
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
キリマンジャロ山のピークを冠名にした高級タンザニアAAそれが、スノートップです。
浅く焼かれたコーヒー豆からは、特有の賓の良い酸味を味わうことができます。
原産国 タンザニア アルーシャ地区 グレード AA
品名 / グァテマラ ミラバリャ農園
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
2020年9月から発売
浅煎りのコーヒーは、酸味もあり、旨みもあり、品質の高いコーヒーになります。
参考:深煎りでは、シトラスの酸味、チョコレートのような質感です。
原産国 グァテマラ 産地 ウェウェテナンゴ県サンペドロネクタ
グレード SHB 品種 カツーラ、ブルボン中心
※UTZ ペニャロハは終売になりました。
品名 / カフェインレス グァテマラ
焙煎度合 | 5.シテイロースト(強いシティロースト) |
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100g | 620円 | 200g | 1180円 |
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単品500g | 2790円 | 単品 1kg | 4960円 |
バリ神山のデカフェが売り切れ、継続できなかったため、グァテマラになります。
処理方は、バリ神山を同じく、Swiss Watar Processです。
アラビカ種を、薬品を使わず、水処理してカフェインを97%以上除去してある。
原産国:中米 グァテマラ
スイスウォータープロセスについては、以下のサイトをご覧になってください。
https://intl.swisswater.com/ja/
品名 / ホンジュラス サンタローサ
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 540円 | 200g | 1030円 |
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単品500g | 2430円 | 単品 1kg | 4320円 |
中米産の中では、比較的酸味が無いと感じております。SHGのストレート
では、そのほろ苦さが旨みとなって現れます。
原産国 ホンジュラス グレード SHG
品名 / コロンビア スプレモ サンアグスチン
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 580円 | 200g | 1110円 |
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単品500g | 2610円 | 単品 1kg | 4640円 |
※現在 グレード上の「サンアグスチン スプレモ」を使用しております。
コロンビアマイルドの代表的存在で、生産も世界第2位のお国柄です。定番は、
浅煎りですので、酸味と甘みですが、オールマイティでお試しいただけます。
原産国:コロンビア グレード:スプレモ
品名 / ブラジル コカピル ミディアム
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 540円 | 200g | 1030円 |
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単品500g | 2430円 | 単品 1kg | 4320円 |
※銘柄 アララからコカピル農協に変わっております。2024.年6月
アララはコカピル農協で作られています。
コーヒー王国ブラジルのモジアナ地区で収穫され、旧来のブラジルを風味を
お楽しみいただけます。ミディアムと、シティを定番で用意してあります。
原産国:ブラジル M17/18(粒の大きさ) ナチュラル精製
品名 / ブラジル コカピル シティロースト
焙煎度合 | 5.シティロースト |
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100g | 540円 | 200g | 1030円 |
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単品500g | 2430円 | 単品 1kg | 4320円 |
銘柄 アララからコカピル農協に変わっております。2024年6月
コーヒー王国ブラジルの旧来の風味をお楽しみいただけます。シティローストは
中性味ですが、香りがたち、酸味が少なくなり、甘みが加わります。
原産国:ブラジル M17/18(粒の大きさ) ナチュラル精製
品名 / マンデリン トバコ ハイロースト
焙煎度合 | 4.ハイロースト |
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100g | 680円 | 200g | 1300円 |
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単品500g | 3060円 | 単品 1kg | 5440円 |
アジアを代表する産地から、風味豊かな特別なコーヒー豆をお届けいたします。
上級なマンデリンほどアーシーと言われる独特の風味が強く魅了いたします。
原産国:インドネシア スマトラ島リントン地区 グレードG1
品名 / マンデリン トバコ シティロースト
焙煎度合 | 5.シティロースト |
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100g | 680円 | 200g | 1300円 |
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単品500g | 3060円 | 単品 1kg | 5440円 |
インドネシアのスマトラ島で収穫され、ハンドピックを数回繰り返し、粒の
揃った生豆は、特有のアーシー臭を放ち、マニアを魅了いたします。
原産国:インドネシア スマトラ島リントン地区 グレード:G1
品名 / カフェインレス バリ神山 <売り切れ>
焙煎度合 | 5.シテイロースト(強いシティロースト) |
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100g | 200g | ||
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カフェインレスコーヒーでは珍しく、上等な銘柄のあるコーヒー豆使用。バリ島の
アラビカ種を、薬品を使わず、水処理してカフェインを97%以上除去してある。
原産国:インドネシア バリ島
※売り切れました。
デカフェは、グァテマラを販売しております。
スイスウォータープロセスについては、以下のサイトをご覧になってください。
https://intl.swisswater.com/ja/
品名 / 有機無農薬 東ティモール レテフォホ
焙煎度合 | 5.シテイロースト |
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100g | 620円 | 200g | 1180円 |
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単品500g | 2790円 | 単品 1kg | 4960円 |
バリ島のお隣、東ティモールから、JAS認証有機無農薬コーヒーが、
NPO法人によって支援輸入されており、素晴らしいコーヒーです。
原産国:東ティモール レテフォホ村
品名 / ブルーマウンテンNo.1 ブレンド
焙煎度合 | 3.ミディアムロースト |
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100g | 1080円 | 200g | 2050円 |
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単品500g | 4860円 | 単品 1kg | 8640円 |
コーヒー豆の最高峰。その中のトップブランド、ウォーレンフォード農場のNo.1を
使用してあるブレンドコーヒーです。ブレンドの中の最高級品です。
内容 ブルーマウンテンNo.1、ブラジル-コカピル、コロンビア-サンアグスチン
更新 2024.9
店舗紹介
- 住 所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
- 営業時間平日 9:00~18:00
- 定 休毎週土曜、日曜、祝日
年末年始、お盆
店舗前に8台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。
工房紹介
産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも15分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し(完璧ではありませんが)、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。