コーヒー豆
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焙煎豆
スペシャリティコーヒー
品名 / ブルーマウンテンNo.1 ブレンド
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト |
|---|
| １００ｇ | １０８０円 | ２００ｇ | ２０５０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ４８６０円 | 単品 １ｋｇ | ８６４０円 |
コーヒー豆の最高峰。その中のトップブランド、ウォーレンフォード農場のNo.1を
使用してあるブレンドコーヒーです。ブレンドの中の最高級品です。
内容 ブルーマウンテンＮｏ．１、ブラジル-アララ、コロンビア-テケンダマ
品名 / ロイヤルブレンド
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト |
|---|
| １００ｇ | ６２０円 | ２００ｇ | １１８０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２７９０円 | 単品 １ｋｇ | ４９６０円 |
高級品キューバをブレンドしてあり、浅煎りですが酸味は多く感じません。
ドリップのほか、サイフォンでも美味です。
内容 キューバ、カシッケ社ブラジル、コロンビア-テケンダマ
品名 / 特選カシッケ（ブレンド）
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト |
|---|
| １００ｇ | ５００円 | ２００ｇ | ９５０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２２５０円 | 単品 １ｋｇ | ４０００円 |
当社は起業時このコーヒーから始まりました。カシッケ社（商社名）のブラジルと
コロンビアを混ぜただけの、単純なブレンドですが、浅煎りファンを魅了します。
内容 カシッケ社特選ブラジル、コロンビア-テケンダマ
品名 / モカブレンド（マタリ）
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | ９５０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
高級モカブレンドです。モカマタリ-ベガを使用してあります。
高級ナチュラルモカの風味を感じてください。少しの酸味と芳香、柔らかな苦みです。
内容 モカマタリ-ベガ、ブラジルｰアララ、コロンビア-テケンダマ
品名 / 夢の追想
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | １０３０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
とても古くからあるブレンドの名前なのです。早い頃のコンテストで有名になった
ブレンド名です。その時の使用豆を限りなく近く使用してあります。
内容 モカ-ベガ、ブラジルｰアララ、コロンビア-テケンダマ、グァテマラ-ルシータ
品名 / オリジナルブレンド
| 焙煎度合 | ３．ミディアムロースト（やや強い） |
|---|
| １００ｇ | ５００円 | ２００ｇ | ９５０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２２５０円 | 単品 １ｋｇ | ４０００円 |
我ながら良くできたブレンドです。酸味も少なく、苦みも少なく、適度に旨みがあり、
抽出器具を選びません。酸味の無い、浅煎りのブレンドです。
内容 ブラジルｰアララ、コロンビア-テケンダマ、ホンジュラス-サンタロサ
品名 / スペシャルブレンド
| 焙煎度合 | ４．ハイロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | １０３０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
ハイローストのブレンドです。マンデリンを使用してあり、ホロ苦く旨いです。
オリジナルブレンドで物足りなくなったら、お試しください。
内容 ブラジルｰアララ、ホンジュラス-サンタロサ、マンデリン-トバコ
品名 / シティブレンド
| 焙煎度合 | ５．シティロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | １０３０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
名前通り、シティローストの豆をブレンドしてあります。それぞれに焼いたものを
ブレンドしてあり、ボディがあり、飲みごたえがあります。
内容 ブラジルｰアララ、マンデリン-セブンステラ、ジャワロブＷＩＢ１を少々
品名 / マイルドシティブレンド
| 焙煎度合 | ５．シティロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | １０３０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
シティブレンドの姉妹的な存在。シティローストをマイルドに柔らかな感じに
してあります。軽いシティローストの旨みをご堪能ください。
内容 ブラジルｰアララ、ホンジュラス-サンタロサ マンデリン-セブンステラ
品名 / ヨーロピアンブレンド
| 焙煎度合 | ６．シアトルロースト（フルシティ） |
|---|
| １００ｇ | ４８０円 | ２００ｇ | ９００円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２１６０円 | 単品 １ｋｇ | ３８４０円 |
混合焙煎です。生豆から一緒に焼いています。２ハゼの音を聞いてから焼きとめした
ブレンドです。この焙煎度合いが最も苦く、濃くなります。濃厚な味わいです。
内容 ブラジル-ハチドリＰＮ、アララ、コロンビア-テケンダマ、グァテマラ-ルシータ
（2019.6.1更新）
品名 / カフェフランセ
| 焙煎度合 | ７．フレンチロースト |
|---|
| １００ｇ | ５４０円 | ２００ｇ | １０３０円 |
|---|---|---|---|
| 単品５００ｇ | ２４３０円 | 単品 １ｋｇ | ４３２０円 |
混合焙煎です。ホットのほか、エスプレッソ、アイス、アレンンジコーヒーに。
苦みだけでなく甘みも加わり、上質な豆のコーヒーは冷めても旨みが続きます。
内容 ブラジル・モンテアレグレ、アララ、ホンジュラスＳＨＧ、マンデリン-セブンステラ
（2021.3更新）※上記と同等の生豆を使用することがあります。
※ 業務でも好評の高級フレンチローストです。
エスプレッソマシンとの相性は抜群です。プロにおすすめの逸品です。
店舗紹介
- 住 所〒036-8001 青森県弘前市代官町58-1
- 営業時間平日 9：00～18：00
- 定 休毎週土曜、日曜、祝日
年末年始、お盆
店舗前に８台分の駐車スペースがあります。
※出来るだけ店舗に向かって左側へお停めください。
工房紹介
産地や銘柄・グレード別に入荷された生豆は、それぞれの目的に合わせて焙煎されます。
最低でも１５分以上かけて焙煎されており、選別機により、異物を除去し（完璧ではありませんが）、店頭へ、または、業務店へ、流通店舗へ、そしてネットや通販のお客様へ、迅速にお届けさせていただいております。
勿論、生豆も廉価でお届けいたしております。
