自家焙煎コーヒー工房　ハローコーヒー

２０２４年６月　
WashedのイルガチェフェG1　コチャレ再販売しました。
格上の有機シャキッソ村タデGG農園もお選びいただけます。

◎２０２５年２月　入荷しました。
　一時的に終売しましたが、この度商社からオファーがありましたので
　また、販売いたします。
　深煎りにも向いています。上級なモカフレンチやブレンドにおすすめします。

ＳＣＡＡ方式カップ評価　８８点
※２０２４年９月より発売開始。コンガ村の後継になります。

いずれもコンガからの継承にふさわしく、特有の風味と甘酸っぱさがあります。

これまでの「コチャレ」→「セレモニー」→「コンガ村」→「チェルベサ」になりました。
独特の発酵臭もあり、これまで通りの甘酸っぱい香りが魅了いたします。
今回のウォルカ区チェルベサ村は、標高１９５０ｍ越えの高地にあり、ゆっくり乾燥され
チェリーの味が最大限引き出されることになります。
ＪＡＳ有機認証

キリマンジャロのトップブランドとして入荷しています。

タンザニア、アルーシャ地方は高品質はコーヒー豆の産地として有名です。
品名の由来は、モンデュール山麓に開発した農園だから・・です。

◎品種のケント種は、コロンビアなどのティピカ種と旨味のブルボン種の配合によります。
良質な酸味、甘味とコク、ソフトな口当たりと相まって病みつきに・・・。
ハッキリ言って旨いコーヒーです。
爽やかな酸味には、浅煎りがおすすめです。
2ハゼでは、柑橘系のビターチョコレートフレーバーが期待できます。

※写真は入荷時のものです。

２０２５年１０月から新発売　準備中
◎将来的なモンデュールの後継候補になります。

リーズナブルでお手頃感覚でお取り扱いできるキリマンジャロです。
きれいな酸味はキリマンジャロにふさわしい味わい。
モンデユールやアデラに比べれば、青々さは足りません。

キリマンジャロ山麓の１５００ｍ近くのプラントで栽培されており
ＫＩＢＯキボは、キリマンジャロの頂上の名前からです。
ＡＡの記号は、粒が揃っているという意味です。
グレードとしては、スペシャルの入り口、コモディティクラスになります。

ご好評につき、２０２５年６月より再販売いたします。

ブルボン種１００％の美味で上質なコーヒーのため人気があります。
マウンテンゴリラの消息する国としても知られている国ですが、悲しい過去もあります。
コーヒー豆は小農家によって育まれ、欧米の援助もあり、生産量も増えております。
精製所も建築もすすみ、確実に生産量が増えております。

２０２４年入港　ドーマン社（Dormans）取り扱い
標高　１７００－１９００ｍ
品種　ブルボン種　１００％
収穫期　３～６月

２０２４．１２
※評判の良かった、ドーマン社推奨が再び入荷しました。
※ハイコモディティですが、ケニアの品質から言ってスペシャル扱いにしております。

ドーマン社推奨のケニヤＡＡ　指定ロットです。
質感も良く、クリーンな味わいです。
生豆はＡＡですので写真の通り、揃っており、青々しています。
ケニヤＡＡがこの価格！　お買い得かと思います。
◎銘柄の付いたスペシャリティではありませんが、評判いいです。
※若干の欠点豆もありますので、そのおつもりでご購入ください。

スマトラ島トバ湖周辺で収穫される生豆です。
数度のハンドピックを経て、中粒で揃っている、かなり上等なものです。
ボディがあり、特有の強い香りで人気があります。

※マンデリンは価格が高いほど、特有のフレーバーが強くなります。
　残念ですが、価格が安いほどハンドピックが必要になります。
　●ネット上で評価が低いのは、安いスタンダードのＧ１を買われているからです。
　　目的に合わせてお買い求めください。マンデリンは高騰中です。

コーヒー教室
　Ｇ１は最高グレードですが、スタンダードにもＧ１があります。
　こちらは、現地で数回のハンドピックを経たスペシャリティの
　商品です。ほとんどハンドピックの必要の無い商品です。

人気のあるマンデリンのスペシャルグレードです。トバコに比べ、
粒はやや不ぞろいですが、十分なフレーバーとボディがあります。
上級なブレンドやストレート（シングル）でいかがでしょうか。

インドネシアの東端　バリ島のインタ・マーニ高原を中心にアラビカ種の
おいしいコーヒーが収穫されております。
マンデリンやトラジャとは違う、アラビカ種になりますので、違った味わいになります。

商社サイトはこちら
https://ncc.co.jp/coffee/coffee/111

価格変更　２０２４．１２
スラウェシ島で収穫されるコーヒーの豆面は、マンデリンとも似た感じです。
コクもあり、味の余韻も良く、コーヒー通から賞賛される存在です。

トラジャ地区のコーヒーです。
以下商社サイト
http://www.ncc.co.jp/coffee/indonesia/torajamamasa.html

◎２０２４－２５年産の生豆の販売は終了になりました。
　継続でご利用の方はご連絡ください。
　※新穀は９月～１０月に入荷予定になります。

◎今年の豆は、長雨による被害や日照不足により、収穫が遅れたことも報告され、価格にも数量にも影響がありました。
現在、ＮＰＯ法人の関与により、とても品質の良いコーヒー豆が廉価で日本に輸入されております。
ＦＬＯフェアトレード、有機のコーヒーです。
精製　手摘み、水洗式、１００％天日乾燥
生産地域　東ティモール　エルメラ県レテフォホ
品種：ティピカ他在来種
スクリーン・欠点豆：１６UP　５/３００ｇ
有機ＪＡＳ認証、ユーロリーフ認証、ＵＳＤＡ認証
※弊社は有機認証を受けておりませんが、生豆は上記の通りです。

味わい：インドネシの東端にあって、マンデリンとは異なり、むしろ、バリアラビカに
　　　　似た味わいと感じます。
　　　　すっきりした味は共通の評価であり、甘みはシティロースト以上、切れの良さは
　　　　１ハゼ終了頃が良いと思います。
　　　　クリーンで爽やかな苦みと甘みと言ったところでしょう。　　　

弊社としては珍しく、アジア産（大陸）のコーヒーの販売です。
ミャンマーのおいしいコーヒーが入荷しました。
テスト段階ですので、人気がありましたら継続販売になります。

規格　Ｇ１　スペシャリティに区分けしました。
味わい　先ず、ハイローストですが・・・風味はアジアンで間違いありません。
　　　　次に、浅煎りでしたので、酸味を感じます。切れのいい酸味なので、
　　　　ふむふむ思いながら、飲み干しました。おいしいと思います。
　　　　お試し下さい。

パプアニューギニアのシグリ農園は、トップブランド農場です。
ジャマイカに質が良く似た生豆です。
酸味はジャマイカより強く、ティピカ種特有のフルーティな味です。
※個人的には、ハワイコナと特質がかなり似ていると感じております。
以下商社サイト
http://www.ncc.co.jp/coffee/papua/aasigri.html

グレインプロと言う名前のビニール袋のことです。最近の上等な生豆は、麻袋の内側に

このビニールに入って生豆が入って送られてきます。

ポストハ－ベスタ（収穫後農薬散布）による、輸出入の農薬の燻蒸があった

場合に備えております。スタンダードでは見たことがありません。
生豆の乾燥も防がれ、長持ちに役立っているようです。