自家焙煎コーヒー工房　ハローコーヒー

キングオブコーヒー　コーヒーのトップに君臨する、ブルーマウンテンNo.1です。
生産国の都合により、長い間ご愛顧いただきました国営農場は、弊社ではいずれ終売予定となっております。
現在、ウォーレンフォードは在庫のみとなっております。
クロップ２０２４－２５

カリブ海に浮かジャマイカはコロンブスにより１４９４年に発見されました。
コーヒーは持ち込まれたのは、１７２８年　気温差の大きいこの国は、コーヒーの
栽培に極めて適しており、他に類を見ないほど調和がとれており、芳醇なコクと
甘い香りを醸し出します。

生産国　ジャマイカ
生産地　ブルーマウンテン地区

※ゲイシャでは高すぎるという方へ、２０２５年１０月入庫しました。
※あの有名なゲイシャ品種が栽培されている、ボケテ地区が産地になります。
※こちらの品種は、アラビカ種、カツアイ、カツーラになります。

品名　パナマスペシャリティコーヒー　バホモノ農園
産地　ボケテ地区　アルトキエル
収穫年　2024-25

バホモノ農園は新興の農園です。土壌は火山性、高地ですが海が近く雨が多い。
シェドツリーとなるトロピカルフルーツの下で生産されております。
品質の良い甘みがあり、ナッツのような香ばしさもあります。（商社談）

柑橘系のすっきりした甘味とマイルドな口当たりが特徴。
深めの焙煎ではチョコレートのようなコクがあり、風味も残ります。
アンティグアのようなフローラル感、力強さとは異なり、マイルド感のある印象。

サンタイザベル農園はコバン地域中部、山々に囲まれた熱帯雨林地帯に存在。
カップオブエクセレンスの入賞実績あり。
カツーラ種にこだわりを持った農園です。

原産国　グァテマラ　コバン地域
グレード　ＳＨＢ
クロップ　２０２４－２０２５
標高　１４００ｍ～１６００ｍ
精製　ウォッシュ
品種　カツーラ種

生産年　２０２４－２５産になりました。
生豆をブレンドすることにより、よりおいしいコーヒーで
幸せな時間を楽しんでいただきたいので、「マリアージュ」です。
品種　主にカツーラ
産地　アティトゥラン他
その他、グレインプロ入り
商社サイト　http://www.ncc.co.jp/coffee/guatemala/marriage.html

２０２６／９月　ニュークロップ入荷いたしました。

クリアでバランスが良いので、シングル・ブレンド問わず扱いやすいと思われます。
SHGは標高による評価規格のため、豆の大きさには大小ムラが見られます。

産地　ホンジュラス　サンタロサ　コパン地域
品種　カトゥアイ　など
精製　ウォッシュ
クロップ　2025-26
その他、グレインプロ入り

◎　２０２４－２５産、グレインプロ入り。

産地：アンティグア地方
味わい：上品な酸味、豊かなコク、甘い香りとバランスのとれた味わい

入荷　２０２６年７月
品名　デカフェ　コロンビア　スプレモ　Swiss Water

デカフェ　ホンジュラスSHGに代わり取り寄せしました。
薬品を使用していないSwiss Waterプロセスになります。
人気のSwiss Waterなので味は良いですが、製法の影響かやや割れ欠けがある印象。
焼き上がりに関してはスプレモ特有の、大きくて見栄えのする印象を受けました。
シティローストより上の焙煎度合いがお勧めです。

スッキリした飲み口とコク、やや複雑に感じられる後味も特徴です。

2026.6月更新
　再入荷いたしました。
中米、グアテマラの南に位置する小国です。
１９８０年代初期からコーヒー栽培が始まり、多くの農園が、昔ながらの
ブルボン種を栽培しております。※目利きのプロが好きな品種
この生豆は、山岳地帯（標高１３００ｍ以上）のビクトリア農園で収穫された
ものなので、ビクトリーマウンテンと称しております。
クリーミーなコク　ブルボン種１００％のコーヒーをご堪能ください。　
◎おすすめ焙煎　2ハゼ直前のフルシティかシティロースト

スプレモ　アンジェリカ。

一時期は粒が不揃いでしたが、このところ安定して大粒で状態が良い印象です。
汎用のスペシャリティ　コロンビア-スプレモとしてご利用ください。
ブレンドにもお勧め。

グレインプロ入り　〇　

良質な産地で有名なウィラ県サン・アグスティン村の逸品。粒ぞろいのスプレモです。
特徴である甘みも強く、チョコレートフレバ―も期待できます。

メッシュ１８で粒ぞろいの上級プレミアム品。
旧来のブラジルナチュラルは、完熟後に収穫されますので、
浅煎りでは、旨味と香り、シティ、フルシティ（２ハゼ）では、甘みと香り、コクが
お楽しみいただけます。
また、上級上質なブレンドに是非ご利用ください。

モンテアレグレ農場の「ハチドリ」です。
旧来のハチドリよりは、１６UPでやや粒が小振りになります。

精製は同じＰ・Ｎ（パルプドナチュラル）、グレインプロ入りです。
深煎りのブレンドに必須になります。おすすめします。

２０２５．７～販売開始
旧来のブラジルを彷彿させる、ナチュラルのブラジル　メッシュ１８で粒揃いです。
これまでの、アララ１８の後継として入荷しております。

★価格変更　２０２４．５．１０～
ミツバチのプリントされた３０ｋｇ麻袋に入っております。
ハニーの名称もＰＮ精製によるものです。
シティロースト以上で、甘みとチョコフレーバーを感じてください。
PN・・パルプドナチュラル精製　

２０２５年６月から取り扱いしました。
廉価盤、ナチュラルのブラジルとしてお使いください。

樹上で完熟されたものを収穫しておりますので、奥深い旧来のブラジルを
ご堪能できます。

２０２６年４月　新穀入荷しました。

ブラジル１８然としたバランスと、ニブラ特有のボディ感が特徴です。
シングルだけでなく、ブレンドに加えるのもオススメ。

産地：ブラジル　ミナスジェライス州
品種：ブルボン種
精製：ナチュラル

２０２５年３月　新穀入荷しました。

ナッツ思わせる香ばしく、爽やかな風味、心地よい苦味のコーヒー
産地：ブラジル　ミナスジェライス州
農園名：アルコイリス農園
品種：ブルボンアマレロ種
精製：SEMI　WASHED　（パルプドナチュラル）

２０２４年　ホンジュラスSHG（スペシャリティ）の代用として急遽入庫しました。
単品でも好評です。

G3ではありますが、比較的粒ぞろいで綺麗な印象を受けました。
探せば欠点豆が多少見つかるのはグレード相応といったところでしょうか。

焙煎のお勧めはミディアムロースト。
すっきり爽やかな柑橘系の香りと柔らかな酸味が現れます。
一般的なコーヒーというよりは紅茶のようにも感じられるクリアな風味が特徴です。
ハイロースト以上では、特徴が薄れていく印象です。


原産国　エチオピア　カッファ地域
グレード　G３
クロップ　２０２４－２０２５
精製　ナチュラル
品種　ゲイシャ

※ナチュラルのモカについて、その特性が、ご不安、ご不明な方は、ご購入前にご相談ください。
◎Ｎｏ．９になります。

特徴のある、甘い香りと、酸味は浅煎りがおすすめです。
リーズナブルな価格で、イエメンモカマタリをご堪能ください。
※ナチュラル精製ですので、深煎りには向きません。
※特殊な製法の商品です。この生豆の特徴をご理解のうえ、お買い上げください。